全麦杂果欧包
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天涯孤雁
这款全麦杂果面包。低油低糖，天然健康。这款面包具有欧洲的特点又有东方的口感，外脆内软。面包中用了八种坚果和大麦燕麦，在烘烤中散发出谷物干果的自然芳香。
用料
全麦杂果欧包的做法
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除黄油外，将所有材料放进厨师机里搅拌成团
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加入黄油揉至可以拉出坚韧的薄膜
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像这样可拉出薄膜
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将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜进醒发箱第一醒发
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面团发酵到原来的两倍大取出
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取出面团排气分成四等份，盖保鲜膜醒十分钟
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醒发好的面团放在案板上用手搓圆，将搓圆的面团进行最后发酵。
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醒发好的面团用面粉筛在面团表面筛一层面粉，作为最后装饰。将烤盘放入预热好的烤箱内，上火210°下火190中层烤25～30分钟。
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成品
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果料多多，外脆内软
小贴士
这款全麦杂果面包外脆内软非常健康。这款面包在烘烤时需要喷两次水。第一次喷水在面包刚进烤箱时，第二次在烘烤五分钟时
