汁多易包的冬瓜烫面包
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
拉密
这款包子是我跟我妈妈学的，皮薄 汁多 易包，连我特别挑食的儿子都特别喜欢吃😁
这个包子的关键点就是冬瓜和肉是分开的，具体的请往下看😊
这个包子的关键点就是冬瓜和肉是分开的，具体的请往下看😊
用料
汁多易包的冬瓜烫面包的做法
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猪肉切粒，加葱姜盐，花生油，耗油，生抽，味极鲜，老抽等拌匀腌一下，一般可以提前半天或者提前一天腌好。（我家葱正好不太多了所以我又加了一点点洋葱😃）
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我和面是用的面包机，解放了双手😄当然了也可以自己用手和面。关键点是一定要把面揉好，揉到面不沾手。揉不好的话就会沾手不好檊皮也不好包
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冬瓜切小粒，单放一盘。不加任何调料！！！😃
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看一下我弄的面，光滑滑的哦！不用切太大，比平常的包子用面少点。因为要檊很薄的皮
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看一下用檊的皮很薄的吧，其实还可以再薄点的。😁比水饺皮稍微厚一点点就可以的。开始包包子啦～先放冬瓜
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再放肉。一般就是两勺冬瓜一勺肉。2:1的比例。因为冬瓜没有加盐，和肉是分别加入的所以不会出水。😊
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包好就放锅里蒸15-20分钟就好啦
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可以开吃了，一定要放碗里吃哦！汁水太多啦😋好好吃哒，我儿子都能吃四个，我包的都挺大个的😁
小贴士
1.这道菜最好是现做现吃，不易包很多留下一餐。
2.特点就是冬瓜和肉馅是分开的。所有的调料都在肉馅里面。也因此可以都切好放冰箱冰着，什么时候想吃什么时候就包很方便。
3.面一定要揉光滑，这很关键。
2.特点就是冬瓜和肉馅是分开的。所有的调料都在肉馅里面。也因此可以都切好放冰箱冰着，什么时候想吃什么时候就包很方便。
3.面一定要揉光滑，这很关键。
