三文鱼排豆腐汤

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用料  

三文鱼 800克
豆腐 300克
料酒 适量
适量
葱(大葱和小葱)
生抽

三文鱼排豆腐汤的做法  

  1. 三文鱼冲洗干净,用厨房纸吸干表面水分,加入料酒,盐,生姜,胡椒,和韩式豆瓣酱(比较甜可以代替糖或蜂蜜),马杀鸡并腌制十五分钟。

    三文鱼排豆腐汤的做法 步骤1
  2. 豆腐切块,吸干表面水分,热油热锅,煎至表面金黄,出锅置于厨房用纸上吸油。

    三文鱼排豆腐汤的做法 步骤2
  3. 鱼排热锅热油两面煎,特别是鱼皮下的脂肪,可以用铲子压一下。另起一锅水烧开,下煎好的鱼排和豆腐。汤呈奶白色后,切入大葱,小火再滚一会儿。最后加盐和生抽调味,撒上小葱。

    三文鱼排豆腐汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-04-09 22:10:02
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