进化版番茄饭

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就是想突破下除了番茄饭上放个鸡蛋,还能添加什么😊这次换了基围虾和西兰花~即兴发挥做的,所以没有拍额外的图图~

用料  

番茄 两个
西兰花 少半颗
玉米粒 适量
青豆粒 适量
白蘑菇 一只
洋葱 半颗
广式腊肠 一小段(可无)
牛肉末 200克
基围虾 两只
酱油 三汤匙
料酒 一汤匙
蜂蜜 一汤匙
适量
米饭 适量
黄油 一小片
奶酪 一片正常正方形
一瓣

进化版番茄饭的做法  

  1. 准备肉末用酱油、料酒和盐腌制10分钟。广式腊肠切成小块儿。基围虾去壳放好。

  2. 米饭放比平时斤一半的水因为是两只番茄,有些出汁。然后将番茄上轻轻切好十字刀后放入水中,再把青豆、玉米撒进去,放半汤匙的盐,最后盖盖儿煮饭。

  3. 利用焖饭时间炒肉末。因为我用的陶瓷锅,且是中小火所以我没放油,就是把肉末放进去炒,它自己会出油、出汤。炒至变色后盛出汁。不用放油或少放将蒜末和洋葱块、切成片的白蘑菇放进锅内煸炒3到5分钟,放牛肉末和蜂蜜进去继续炒几下出锅。

  4. 待饭蒸变到保温模式时,陆续加基围虾、腊肠、黄油和奶酪。之后做一小锅水将西兰花烫熟后稍微过下凉水,用盐搅拌一下。

  5. 最后在饭进入保温模式后先将炒好的肉末等到入饭锅内,再把西红柿搅拌碎,让番茄素和奶酪充分融合在一起,盖盖儿再焖两分钟。最后盛在盘中,我是觉得加些西兰花又营养又增加食欲~

 

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该菜谱发布于 2017-04-10 10:48:21
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