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油焖虾

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牛牛臻的厨房  牛牛臻

用料  

青头虾 十只
葱段 适量（也可不放）
姜 2片
蒜 4瓣
盐 适量
白糖 适量（根据个人口味）
柠檬汁 7、8滴

油焖虾的做法  

  1. 材料准备：虾处理干净，剪虾须，去虾线。配料切好

  2. 热锅凉油，放入擦干水分的虾子大火翻炒至变红色

  3. 改中火，加入葱姜蒜，挤几滴柠檬汁，翻炒至香味出。

  4. 加适量盐，糖，适量水，焖煮片刻，大火收汁即可出锅。

小贴士

大火一定爆透大虾，这样汤汁的味道才会鲜香浓郁。另外水可用白葡萄酒代替，味道更鲜美。

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该菜谱发布于 2017-04-10 13:42:45
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油焖虾的答疑

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