Manna莫语
泰式鱼糕三明治
3
人做过这道菜
一次和朋友们去东南亚风味的餐厅聚餐，突然发现鱼虾类的制品，和柠檬与泰式甜辣酱的搭配甚得我心，清爽又鲜美。
鱼糕煎过之后，不仅色泽金黄，而且鲜美度也up up呢，早渔人家的这款是新鲜的草鱼在做之前现杀现剁的，在本身鱼肉的基础上还增加了葱、姜末和盐调味，即使煎出来直接吃，也十分美味。 要买戳下面！
https://www.xiachufang.com/goods/30830/?from_userid=11210069
片鱼糕的时候如果不小心切坏掉了，不要紧张，也不要浪费，切毁的部分正好拿去煮份暖暖的东阴功，幸福感满满！
鱼糕煎过之后，不仅色泽金黄，而且鲜美度也up up呢，早渔人家的这款是新鲜的草鱼在做之前现杀现剁的，在本身鱼肉的基础上还增加了葱、姜末和盐调味，即使煎出来直接吃，也十分美味。 要买戳下面！
https://www.xiachufang.com/goods/30830/?from_userid=11210069
片鱼糕的时候如果不小心切坏掉了，不要紧张，也不要浪费，切毁的部分正好拿去煮份暖暖的东阴功，幸福感满满！
用料
泰式鱼糕三明治的做法
-
所有材料洗净准备好，鱼糕要选早渔人家的手工制作无添加防腐剂原味鱼糕，肉质细腻些，而且里面已经用葱姜盐做过调味，口感更好
-
将鱼糕切成厚片，柠檬切薄片，放一边备用；
-
热锅，小火将培根煎至肥肉透明，我喜欢油渣香，所以一直煎到出现了一点焦边，捞出备用；
-
就着煎培根的底油，放入鱼糕片，小火煎至两面金黄；
-
盘中垫油纸，先放一片鱼糕，再依次放入一层生菜、一层炸脆片、一层培根、一层泰式甜辣酱、三片柠檬、按自己喜好再一层生菜或者培根；
-
最后再顶部再盖一至两层鱼糕片，就可以享用美味啦！
小贴士
1、鱼糕、柠檬片与泰式甜辣酱必不可少，是整个三明治美味的关键；
2、生菜可依据个人口味更换成芝麻菜或者苦菊等其它可生食绿叶蔬菜，也可自己加入虾仁、黄瓜片等，口味更滑爽；
3、鱼糕切记要完全化冻再进行切片操作，更容易切出整片哦！
2、生菜可依据个人口味更换成芝麻菜或者苦菊等其它可生食绿叶蔬菜，也可自己加入虾仁、黄瓜片等，口味更滑爽；
3、鱼糕切记要完全化冻再进行切片操作，更容易切出整片哦！
