将杏仁,核桃碎,南瓜子放置在烤盘上,烤箱中层150度烤10分钟放凉备用。
葡萄干,枸杞子先用冷水浸泡10分钟,沥干水备用。
全麦面粉+杏仁粉+泡打粉+盐先在盆内混合均匀。
全蛋加过筛红糖用电打搅打均匀,至红糖溶化。(无需打发)
加入所有粉类。
用橡皮刮刀翻拌,直至混合成面团。
加入材料A混合。
加入材料B混合。
用双手将所有材料抓捏混合成团。
台面洒少许高筋面粉防粘,将面团整成长条状。
放置在垫有油纸的烤盘上,静置1小时。
烤箱130度预热,上下火,130度中层烤25分钟。
烤好的面团,放凉后切成1CM厚薄片。
切面朝上以130度中层烤10分钟,再翻面烤10分钟。