不会失败的小点心---蛋白椰蓉球

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饼干慕斯冰淇淋布丁经常会多蛋白,这款小点心绝对是消灭蛋白的良方。关键还简单易做不会失败哦!

用料  

椰蓉 90克
低筋面粉 20克
奶粉 20克
糖粉 20克(我放了30克,感觉还是甜了)
蛋白 2个

不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法  

  1. 所有的粉类和椰蓉混合均匀。低粉要过筛加入。

    不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法 步骤1
  2. 将打散的蛋白倒入粉类混合物中

    不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法 步骤2
  3. 用手揉成团

    不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法 步骤3
  4. 用手搓出一个个7-8克左右的小球,再在配方外的椰蓉里裹一圈。

    不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法 步骤4
  5. 将搓好的小球排入烤盘,烤箱155度20分钟。最后几分钟一定要盯紧了,小球烤糊了就不好了嘛。

    不会失败的小点心---蛋白椰蓉球的做法 步骤5

小贴士

低温长时间烘烤,才能将椰蓉球内部烤熟而又不会外部过焦。

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该菜谱发布于 2017-04-10 19:56:49
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