蒿子粑粑-鼠曲草
4
人做过这道菜
湘满
我们这叫鼠腻子
比蒿子味道清淡很多，吃起来并不能吃出很多味道，只有淡淡的清香
很好的中和了糯米粉的腻，吃多少都不会有积食的感觉
要注意不要烫到
过程中没想起来拍图，我得空再去采一点鼠曲草吧，再做一次
比蒿子味道清淡很多，吃起来并不能吃出很多味道，只有淡淡的清香
很好的中和了糯米粉的腻，吃多少都不会有积食的感觉
要注意不要烫到
过程中没想起来拍图，我得空再去采一点鼠曲草吧，再做一次
用料
蒿子粑粑-鼠曲草的做法
-
这个就是鼠曲草
-
长这样的
-
鼠曲草清洗干净，锅里加适量水，煮几分钟煮熟
-
捞出，趁热放入料理机打碎
要按着料理机盖子，小心烫到 -
糯米粉加白糖，趁热倒入打碎的鼠曲草泥，拌匀，以糯米粉能够成团为准，自己控制水量，尽量柔软
-
手抹少少的油，揪一小坨糯米面团，搓圆，压扁
中小火煎熟即可
-
如果做得多，在托盘上排好，直接冷冻
-
等到想吃的时候，拿出来煎就可以了
可以解冻煎，也可以不用解冻直接煎
-
味道超级好，软软QQ的，口感超好
小贴士
主要是烫面，不要烫到手
