鸡蛋汤圆甜羹

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注意:鸡蛋不能在大火烧开时加入,鸡蛋容易起泡变老。

其他就很简单,五分钟搞定!

用料  

鸡蛋 一个
桂冠红白小汤圆 30到40个
枸杞 10颗
冰糖 5颗
淀粉(我用的是半小袋葛粉) 各类淀粉都可以,一瓷勺

鸡蛋汤圆甜羹的做法  

  1. 准备好食材!

    鸡蛋汤圆甜羹的做法 步骤1
  2. 锅中放入饭碗一碗半的水,放入冰糖烧开。间隙用水将半瓷勺葛粉化开。水开后放入汤圆,将淀粉水倒入搅拌一下。

    鸡蛋汤圆甜羹的做法 步骤2
  3. 水再开时,将火调至最小。鸡蛋打匀,缓缓倒入锅中,先不要搅拌,过个十秒钟,用筷子轻轻搅拌。撒入枸杞,起锅。

    鸡蛋汤圆甜羹的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-04-10 23:04:32
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鸡蛋汤圆甜羹的答疑

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