煮白米粥,一定要饭少水多,煮的有点粘稠。然后元麦粉用清水调和好,缓缓注入滚开的米粥中,一边加一边搅拌,混合均匀后,再放入一些食用碱搅拌均匀。(会有特殊味道)然后改小火慢炖到粘稠。如果是电饭煲就改保温,闷上20分钟即可食用。(一个人没办法一边搅拌一边拍照…意会一下)
煮好啦,其实本身颜色会比较偏暗红欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔)
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