无油无糖奶香蜂蜜小面包

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从以前的不吃蜂蜜,到现在离不了蜂蜜,喜欢吃面包,却害怕甜面包的热量,所以经常做给自己吃的就是欧包和蜂蜜小面包,这款小面包浓浓的蜂蜜味中夹着奶香

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个
蜂蜜 60克
酵母 5克
奶粉 15克
2克
牛奶 190克
表面装饰
蜂蜜水 蜂蜜和水1:1
白芝麻 适量

无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法  

  1. 所有材料混合在一起把面团揉到完全扩展阶段

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤1
  2. 放在温暖处进行发酵,用手指沾干面粉按下去不回缩不塌陷就证明发酵完成

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤2
  3. 平均分成7份盖保鲜膜松弛十五分钟

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤3
  4. 那一个面团擀成稍长的方片,卷起来,一分为二,忘拍了

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤4
  5. 八寸蛋糕模刷一层油,我这个是不沾的,我也涂了油,避免粘在模具上无法脱模

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤5
  6. 均匀的摆在模具里,放在烤箱里放一碗热水进行二发

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤6
  7. 二发完成,表面刷上蜂蜜水,均匀的撒上芝麻

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤7
  8. 烤箱150度进行预热,烤25分钟出炉

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤8
  9. 撕开里面,有拉丝,而且组织非常细腻,关键还好吃

    无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-11 14:33:46
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