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独家秘方香辣蟹

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唯一独家秘方！不得盗图！

用料  

青蟹 4只
啤酒 1瓶
炸脆的花生米 1大碗
竹笋 1大碗
大葱 2根
大蒜 半大碗
小葱 半小碗
生姜 半小碗
八角 一把
桂皮 一把
干辣椒 一把
料酒 1小碗
生抽 1小碗
老抽 适量

独家秘方香辣蟹的做法  

  1. 配料图

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤1

  2. 配料图

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤2

  3. 热油炸干辣椒，桂皮，小葱，姜至散发香气！

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤3

  4. 放入青蟹，快速拌炒均匀，盖上盖子

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤4

  5. 开盖子，加料酒，让其蒸发

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤5

  6. 蟹壳变红后，加入啤酒

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤6

  7. 干花椒提前开水浸泡一会，只取水加入锅中！！！

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤7

  8. 加入，竹笋，大葱！加入生抽一小碗！想要颜色深点可以加些老抽！

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤8

  9. 整个过程不使用盐！味精！水！咸淡自己调整。

    独家秘方香辣蟹的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-04-11 15:18:30
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