记录一个面包的配方比

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记录一下,可以根据不同的方子,自己调整食材的比例。

用料  

黄油 10%左右
酵母粉 3.5%左右
1%
15%
40%左右
蛋液 25%左右
面粉 100%

记录一个面包的配方比的做法  

  1. 水加蛋液的总和达到65%即可,也可以将水换成牛奶。

 

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该菜谱发布于 2017-04-11 16:23:31
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