凉拌烧茄子
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人做过这道菜
二栗子小姐
用料
凉拌烧茄子的做法
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干辣椒花椒入不粘锅，小火焙香，干辣椒略微有点黑色时起锅晾凉，打碎，不要特别细碎，稍微有点片状，显得红绿相间很美腻！
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茄子切丁 香菜切末 蒜切末
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不粘锅不放油，直接下茄子煸熟，千万注意要小火！！！小火！！！小火！！！不然会糊锅！！！
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茄子熟了加入步骤1的花椒辣椒面，蒜末
不要拌开哦！！！
（上图是凉拌手撕烧茄子青椒丝假装的，撑撑场面！！！）
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不粘锅加入油，烧热浇在茄子上。加入香菜末，一勺生抽，一勺醋，
喜欢带点甜的，
可以把生抽换成豉油。 -
拌匀。(๑•̀ㅂ•́)و✧开始享用吧！！！
小贴士
1.要用长茄子！！！长茄子！！！长茄子！！！
2.有烤箱的亲们，可以改成烤箱烤茄子！230度大概15分钟的样子，具体看茄子大小和烤箱脾气哟！
2.有烤箱的亲们，可以改成烤箱烤茄子！230度大概15分钟的样子，具体看茄子大小和烤箱脾气哟！
