酸奶杯子蛋糕

6.9 综合评分
37 人做过这道菜
有芝士蛋糕口感的无油酸奶蛋糕

用料  

低筋面粉 55克
砂糖 30克
柠檬汁 几滴
鸡蛋 2个
酸奶 120克

酸奶杯子蛋糕的做法  

  1. 所需材料,蛋糕粉,糖,酸奶,鸡蛋

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 分离好的蛋黄放到酸奶里搅拌均匀

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 低筋粉过筛到搅拌过的蛋黄酸奶液中Z搅拌法搅拌均匀

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 分三次加入砂糖打发到8分,可以拉钩的程度,不需要打发🉐️太硬

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发好的蛋白分三次加入蛋酸奶液中搅拌均匀

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入杯子中150度烤30分钟(具体见表皮烤到上色),我是最后放到上层175度烤了5分钟才有焦色(具体需按实际情况调节)

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 成品出炉

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

酸奶杯子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-04-11 22:12:08
1255 收藏


酸奶杯子蛋糕的答疑

登录查看全部8条答疑