把肉洗净切块,然后用清水煮一下(捞出过凉水,控水备用)
煮肉之前留两三块最肥的,做锅把留下的猪肉下锅炒出油来,下入姜片八角炒香再下入冰糖(小火炒化)
冰糖炒化后倒入猪肉翻炒加入酱油生抽加水炖(水莫过肉就行,大火炖开转小火)炖到汤汁浓稠了开大火收汁即可
上传你做的萌氏红烧肉