咸司康，抹茶红豆司康，牛肉司康

液体综合/低粉：不超过50%

1.低粉，泡打粉，盐，糖，黄油：捏碎
2.切达芝士牛奶融化
不要过度搅拌
3.刷蛋液

4.185，13

1.低粉95g，抹茶粉5g，泡打粉1.2g，盐1g细砂糖15g（无陷加25g糖）
2.黄油25g
搓泥
3.牛奶47ml：混合

4.加草莓，185，13

1. 4个面团擀圆形，5cm厚，巧克力陷50g
2. 四面包锡纸，下层160，19

1.烧水，煮鹌鹑4个（1元）
2.腌牛肉5元，洋葱（1/4），香菇（一个大的）：盐，胡椒

3.捏碎：黄油25g，低粉100，高粉20，泡打粉1.2g
4.加水55ml

5.擀薄片3cm，案台撒面粉，擀面杖撒面粉（一个方向擀）
6.加芝士片，包裹（鸡蛋是熟的，牛肉要包裹鸡蛋），刷蛋液
一定要封好口！不然它会流出来

7.185，15。165，15