肉丝面
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人做过这道菜
许为佳人
用料
肉丝面的做法
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准备猪肉一份，我的是前天排骨上剃下来的，用开的花椒水泡好保鲜的
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白菜几片切丝
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先炒一下肉，因为是花椒水泡的所以要把水炒干一点，然后放入酱油，滴几滴老抽给肉改改色
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加入白菜翻炒到白菜有点蔫，加水，大火
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小开放盐，紧接着放面，面好以后，关火立即放醋
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好了。
小贴士
1想让白菜不要熟那么厉害的，可以单淖一下白菜盛出来，面好后再放
2盐是在面前面加的，不要太早，否则肉会太老而且白菜也会老，在面前面加，可以防止面粘连。
2盐是在面前面加的，不要太早，否则肉会太老而且白菜也会老，在面前面加，可以防止面粘连。
