油炸辣椒
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人做过这道菜
啊甜甜圈
怀孕初期吃什么都没味，一天天地不想吃东西，非常想念妈妈做的油炸辣椒，虽然知道这东西上火，但想到那又辣又香的味道，食欲似乎也回来了，少吃一丢丢应该没问题吧😋
用料
油炸辣椒的做法
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干红辣椒一小把，别太多了，辣椒每餐吃不了多少。用干净的半干纱布擦干净，不要沾水。
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锅里加入食用油加热，油不用太多，没过辣椒的一半就行。
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油稍热后，放入擦干净的辣椒翻炒。用小火，油温不能太高，否则辣椒一放进去就炸糊了。
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炒至辣椒变色，立即关火盛到研钵里。
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加少许盐，晾凉后再捣碎，加一点点开水就能吃啦。
凉后的辣椒应是脆的，很容易碎，捣的过程中辣椒会散发出惊艳的香味！谁捣谁知道哈😄
小贴士
1、辣椒炸的时候一定要注意观察，看到有两个颜色变深就可以关火了。
2、炸好后，一定要放凉再捣碎。
2、炸好后，一定要放凉再捣碎。
