鸡蛋葱油饼
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秋紫苏
用料
鸡蛋葱油饼的做法
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开水200毫升与面粉300克混合成面团，盖湿布或保鲜膜30分钟备用。
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姜丝，蒜片，花椒，香叶，丁香，盐，橄榄油30毫升，放入炒锅小火炸出香味关火。
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将其捞出或扒到旁边，趁热倒入30克面粉，混合成油酥。
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葱切碎。
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面皮擀薄点儿。
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先铺油酥，把葱花铺匀，卷起来。
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卷成螺丝转或普通卷（形状随意）。
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把饼擀薄点儿。
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鸡蛋打散备用。
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锅熱调至中小火，把饼放入锅内，倒少许蛋液，平铺饼面，待饼周围起鼓，将饼翻至另一面。
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好啦，鲜香可口的，开动吧😄！
小贴士
面活软点儿，盐适当多放点，不要过量哦，油酥晾凉再用，不然会把面烫死，就不会出层了。我用橄榄油做的，味道还不错。（第一次传完整的菜谱，请大家多提宝贵意见和建议。）
