带鱼姜末,白酒,黑胡椒,腌制,因为这次带鱼有点不新鲜,我还加了一些柠檬汁,增加一些风味,
带鱼两面都粘上面粉,然后抖掉多余的面粉
油不用太多,刚刚漠过带鱼就可以,因为炸过带鱼的油很腥,不宜再用来炒菜什么,可以用来红烧一下带鱼
两面煎透,想直接吃的,自己做点椒盐洒上,喜欢红烧的参考我前面的红烧鲤鱼
上传你做的干炸带鱼