北豆腐洗净,切成厚度五毫米左右的片,焯水捞出,沥干。葱切段,蒜切末备用。
锅内放植物油烧热关火,放入蒜末、豆瓣酱炒香
将生抽,蚝油,盐,糖,清水,淀粉调成汁,倒入锅内烧开,下豆腐、葱花,小心翻匀收汁即可
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