将肉切成小块,放料酒,胡椒粉,盐腌制
打一个鸡蛋将肉放入,裹匀蛋液
番茄酱,白醋,糖,盐,料酒,淀粉,水调成汁
肉沾满淀粉,裹得紧点
放入油锅中炸,再复炸至外皮焦脆
炸好的肉捞出
锅中油少许,葱姜炝锅,倒入青椒,菠萝,炸好的肉翻炒,倒入碗汁翻匀出锅
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