鸡蛋洗净晾干(放在太阳下晒,一定要晒,出油的关键)
白酒放在碗里,盐放在碗里
鸡蛋先在白酒里泡一下,取出在盐里打个滚,取出用保鲜膜,包住(我又用了小皮筋)放在桶里密封,放在常温一个月(我用了一个月零五天,今天刚吃😂)达到了下面的图片,天气冷需要延长时间
煮的时候要洗干净表面的盐出油了,配上白粥,早餐搞定😃
上传你做的腌咸鸡蛋(裹盐法)