婴幼儿无糖酸奶

我家宝贝2岁半，可以说80%都是吃我自己做的东西，要买也是买点我不会做的饼干（饼干品种太多，不是每样都会的），面包一类的，垃圾食品绝对不能碰，秉承着一个原则：只要我会做，绝对不买！(｢･ω･)｢嘿   (｢･ω･)｢嘿(｢･ω･)｢嘿                                                                   现在外面卖的奶粉花样太多了，说什么奶粉里面含抗生素，这个对宝宝可不好呀，那怎么辨别呢？下面我来告诉大家，只要用奶粉做酸奶，可以做出来的就说明这个奶粉里没有抗生素。含有抗生素的牛奶或奶粉是无法做成酸奶的，因为乳酸菌都被抗生素消灭掉了，所以做酸奶对原料奶的要求比较高。另外，酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了。乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。酸奶中含有大量的活的乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。