潮汕小食朴籽粿
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人做过这道菜
十月冬Y
潮汕地区清明节前后的名小吃:朴籽粿
用料
潮汕小食朴籽粿的做法
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山上摘的朴籽叶洗净摘下叶子，用料理机加水打成浆。
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糖加一点水把它煮化放凉备用
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把泡打粉加入粘米粉中拌匀
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干粉混合后加入叶汁和糖水搅伴均匀，最好带上一次性手套抓伴，把粉团都揉碎抓匀
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锅中加水，把洗净的模具摆好，开火加热
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盛着煮模具的时间把粉桨充分搅伴，拌到这个程度，把粉浆提上來，直线滑下稍稠一点就好了
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等水开后把模具注入九分滿的粉浆，盖上锅盖大火蒸25分钟就好了
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看看每个都笑开口了
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淡谈的叶子鲜味，开吃啰
小贴士
泡打粉要先跟干粉混合后再湿伴，粉浆要抓匀，不要留下小粉团，不然蒸熟后拜开还会看到干粉
