洋蓟芝士烤虾

准备好需要烤的蔬菜，处理洋蓟，剥掉外面的叶片，对剖，挖掉里面的棉絮状东西，放入一块芝士（没有太多限定）看自己口味，然后撒上少许蒜粉。盐不用了，芝士本来就有咸味。芦笋切掉后面老的部分，然后可食用部分用刮皮刀去皮，撒上橄榄油和蒜末，海盐。虾去头去皮开背，去虾线，用竹签穿上。同样刷上油，撒上香料。装盘进烤箱，200度，时间20分钟。虾可以提前拿出，防止太干。同时可以把南瓜煮熟，做成泥，加一点糖和盐，调味，也可以加奶油，最后出炉装盘。很抱歉，没有拍下做的步骤，下次补上。

也可以加入一些橙子或菠萝和虾一起烤，这样更有夏天的感觉。