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#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙

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苏淮安vivian的厨房  苏淮安vivian

用料  

广西酸笋 200g
牛蛙 2只
红油

#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙的做法  

  1. 杀好的牛蛙冲洗干净斩小块，浸泡十分钟

  2. 将牛蛙以盐，料酒，淀粉腌制15分钟

  3. 锅内放油，姜片，爆香后倒入酸笋炒。

  4. 加水，煮沸后倒入牛蛙煮3分钟，勾芡盛出，倒入红油。

小贴士

广西的酸笋有种特殊发酵味道，螺丝粉的“臭味”也主要来自于它～但是喜欢的人是真爱。

红油我用的也是广西螺丝粉配的，超级辣，过瘾。

牛蛙要去皮。千万不要久煮，嫩滑才好吃。

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#大满足！就爱锅料理#砂锅酸笋牛蛙相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-13 01:08:54
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