油酥烧饼(烤箱版)-1

4 人做过这道菜

用料  

酵母
面粉
适量
适量
五香粉
花椒粉

油酥烧饼(烤箱版)-1的做法  

  1. 发面醒好以后,直接在案板上擀(烧饼面要软一些,太硬了不好吃)

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤1
  2. 油酥:面粉➕盐➕五香粉➕花椒粉,油烧热,浇在上面的材料中,盐相对多点,因为烧饼面里还要透味

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤2
  3. 油酥成酸奶糊状即可

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤3
  4. 将油酥摊在面皮上抹匀,我还自己加了点辣椒酱,喜欢吃辣的可以加各种辣酱

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤4
  5. 卷好以后切成图上大小的剂子

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤5
  6. 将剂子螺旋下压成圆坨状,然后用擀杖擀成薄饼,也不要太薄,个人不喜欢吃太脆的。同时,打开烤箱设成480华氏摄氏度预热

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤6
  7. 将烧饼码好放在烤盘上,在烤箱里加热8分钟,出锅搞定!

    油酥烧饼(烤箱版)-1的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-13 07:14:27
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