【1】西红柿去皮切丝，青椒切丝，茄子切丝。【2】排骨洗净，冷水下锅煮到水沸，撇去白沫。另起一锅放油，下排骨炒至金黄。放一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，适量糖。加沸水没过排骨后转小火煮一个小时。收汁。【3】青椒去头，塞肉馅，下锅煎熟。【4】鸡蛋打散，放入半碗水淀粉，适量食物油，在平底锅上煎一个面皮，趁鸡蛋液没有完全凝固放入肉馅，然后包起来。 等水沸后上蒸锅蒸15分钟，之后用油煎一下。
把做好的菜码入便当盒里，就大功告成啦！
上传你做的🍱【便当日记】排骨便当
莜面饸饹
