【素食绫也】春卷（内含自制春卷皮的方法）
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人做过这道菜
简小寒
春天自然是吃春卷的季节啦🤓
传送门：http://www.bilibili.com/video/av3328090
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用料
| 春卷皮材料 | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 砂糖 | 一小勺 |
| 水 | 300克 |
| 馅料 | |
| 胡萝卜（切丝） | 50克 |
| 金针菇（切段） | 50克 |
| 青葱（切段） | 20克 |
| 鲜香菇（去蒂切片） | 2朵 |
| 酱油 | 1.5大勺 |
| 味啉 | 1大勺 |
| 水 | 2大勺 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
【素食绫也】春卷（内含自制春卷皮的方法）的做法
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将所有春卷皮材料混合均匀
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在国内刷薄油
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面糊加入锅内摊成薄饼
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小火煎熟，出锅备用
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胡萝卜 金针菇 香菇下锅炒至断生后加入葱段
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味啉 酱油 玉米淀粉和水混合均匀
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将混合液加入蔬菜中，翻炒至汤汁变浓即可。
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接下来就可以开始包春卷啦。别忘了在收口处涂一点生面糊，帮助粘合。
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包好的春卷下油锅炸至金黄就好啦
