普洱茶冻—《茶甜点》

首先制作椰奶布丁，吉利丁放冷水泡软，把1的剩余材料，加入奶锅搅拌至糖融化，稍稍放凉后加入挤干水的吉利丁，轻轻的倒入容器，冷藏至凝固

1凝固后，开始制作茶冻。
首先把2中的吉利丁泡软（5g吉利丁做出来很嫩！不喜欢适量加1-2g不然下一步不容易做），再把2中的茶叶加200ML水煮沸，盖上盖子闷一下，颜色出来就可以了。
过滤出茶叶，放糖搅拌至融化（糖我已经减过了不建议再减，会苦），然后放入挤干水的吉利丁。
稍适晾晾后，倒入容器中，至凝固。(动作要轻，可以沿着容器壁缓缓倒入，否则会影响分层，就像我的一样🌚)

制作焦糖奶油

最后撒上你喜欢的坚果，就是一款不错的解馋小甜点了