王小能能
蛋糕边角料之草莓奶油蛋糕杯
6.8
综合评分
10
人做过这道菜
不管是做6寸还是8寸的奶油蛋糕，总会剩下一些尴尬的奶油，用不完又放不住。还有烤坏的蛋糕胚、分片儿切歪的蛋糕胚、做芝士蛋糕剩的蛋糕边儿，弃之可惜，留着边角料又没人吃。
但作为一枚煮妇，一定会让厨房里剩下的每一样边角料都物尽其用，无论是香菇根儿还是剩饺子馅儿。
但作为一枚煮妇，一定会让厨房里剩下的每一样边角料都物尽其用，无论是香菇根儿还是剩饺子馅儿。
用料
蛋糕边角料之草莓奶油蛋糕杯的做法
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详细步骤图没拍，听我口述吧：）
1.处理蛋糕胚，将蛋糕胚用模具扣成圆形（没有模具可用玻璃杯扣），或切成小块备用。
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2.处理草莓，草莓洗净，切一小碗小块的，做夹心使，再准备部分草莓对半切，作为装饰使用。水果可替换任意家中现有的水果。
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3.打发奶油，少量多次加入白砂糖，可以边打发边尝甜度，符合自己口味即可。
奶油打发至有纹理，打蛋器拎起来奶油成倒三角不滴落不弯曲状态。
最好用裱花袋装杯，保鲜袋也可以，都没有的话用勺子也行，差别在于操作时美观度少2分。
材料装杯顺序随意，根据心情来。最后装满，放上对半切的草莓装饰即可。
注意:打发液体奶油最好用深一点儿的盆，打的时候，手扶住盆，稍微倾斜一些开始打，可以避免奶油溅的到处都是。
微博：朝阳区王阿姨
