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苦瓜炒鸡蛋

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隔壁8姨的厨房  隔壁8姨

用料  

鸡蛋 3只(150克)
苦瓜 1条(400克)
盐 适量
白糖 少许(可以不放)

苦瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜洗干净

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 用瓜刨，刨成片

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 刨到见白色的就不要再刨了

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 刨好放1小勺盐腌5分钟

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 用水冲洗，两到三次

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 把水挤干

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 鸡蛋放盐，糖搅拌均匀

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 把锅烧热放油，先把苦瓜煸炒一会

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

  9. 再把鸡蛋放进去，炒到蛋熟就可以了

  10. 装碟

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤10

小贴士

苦瓜我喜欢用盐腌，又不带苦味，没有瓜刨的可以用刀切，锅要先烧热再放油，这样鸡蛋就不粘锅，可以再放一点小葱进去，我忘了买葱了😂😂

参照这个菜谱，大家做出 101 作品

全部101个作品

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该菜谱发布于 2017-04-13 18:38:06
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苦瓜炒鸡蛋的答疑

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