火腿香菇煮干丝

Name: 火腿香菇煮干丝
Ingredients: 四大片火腿; 四只（大）鲜香菇; 一包（150克）清美干丝; 少量味精; 少量白胡椒粉; 适量麻油

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GO24Season

咸鲜适中，营养美味的快手菜

用料

火腿	四大片
鲜香菇	四只（大）
清美干丝	一包（150克）
味精	少量
白胡椒粉	少量
麻油	适量

火腿香菇煮干丝的做法

干丝焯水去豆腥味，香菇、火腿切丝
火腿如锅，添加净水，煮开后换中火，加入香菇、干丝，再次煮开后开小火炖。
小火炖半小时后加麻油、撒白胡椒粉调味即可出锅。（火腿的咸鲜味适中，不用再放盐和味精）

小贴士

火腿丝放入冷的净水中一起煮可以提升汤底的鲜味，如果是高汤做底那就更美味。

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该菜谱发布于 2017-04-13 19:08:19

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