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煎菜团

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爱甜味的喵儿的厨房  爱甜味的喵儿

用料  

茼蒿或茴香苗
面粉
鸡蛋
酵母
盐

煎菜团的做法  

  1. 茼蒿洗净切碎

  2. 加入面粉、鸡蛋、盐、酵母水，用筷子搅成不可流动的团状

  3. 发酵至两倍大

  4. 平底锅放油（和煎锅贴、煎饺油量差不多），将发酵好的菜团团成喜欢的大小，放入油平底锅煎2-3分钟直至底部焦黄

  5. 加热水至菜团子一半高，盖上锅盖

  6. 水量完全蒸发，菜团也就熟了

  7. 捣些蒜泥加醋蘸着吃就好了，喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子

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该菜谱发布于 2017-04-13 20:52:24
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