白雪公主和小矮人面包

面团材料混合均匀，后油法揉出膜，基础发酵至2.5倍大。

取出排气，并准备好有色面团：

a、绿色面团（现成，做恐龙包剩余的，配方见“恐龙面包”。如不想另揉绿色面团，建议改成棕色面团，即从白面团中分取一小部分，加可可粉适量揉成棕色🏾面团，做小矮人的帽子用）

b、黑色面团。从白面团中分取一小部分，不用太多，加适量深黑可可粉揉匀成黑色面团，置保鲜袋备用（做公主的头发）。

c、红色面团。从白面团中分取一部分，加适量红曲粉揉匀成红色面团，置保鲜袋备用（做公主的蝴蝶结和红苹果用）。

d、粉色面团（可忽略）。从白面团中分取一小点面团，加很少一点点红曲粉，揉匀成粉色小面团，置保鲜袋备用（做公主粉脸蛋用，当然粉脸蛋也可以忽略或者烤完画上去）。

白面团进行分割，分割成45g/个的量，共8个。
注⚠️留余一小点点白面团，最后做鼻子用。

取一个白面团，擀开，包入馅料（我包了肉松，⚠️这步建议馅料不要包太多，或者索性不要包，否则面团太大，摆放的时候会很挤）。

捏紧收口，稍作整理。依次包好所有8个面团。
⚠️不操作的时候及时盖保鲜膜哈！

黑色面团擀开擀薄，用一个稍微大一点（比包好的白面胚稍大一些）的圆形模具压出圆片状。
注意⚠️面皮要松弛了再压，否则很容易回缩，所以模具也稍微大一些，不然一回缩公主的发际线就成问题了😂

压出圆片状以后，用一个爱心形状的模具在一端切一下，切出发型。

然后把两边发端再拉扯一下，拉拉长，包裹在白色面胚上做成头发（上部的往里包，剩余多的话可以剪掉）。依次做好4个公主。

再来做小矮人。把绿色（或棕色或其他颜色）面团擀开擀薄，松弛片刻。

用刀切出长方形。

包在白色面胚的上部。

多余面皮往里包，适当捏紧。做好4个小矮人。

然后一个公主一个小矮人这样间隔排列，摆放在中空戚风模上。

红面团擀开，切成条，再切成块，中间用筷子夹紧做成蝴蝶结，摆放在公主头发上。

剩余的红色和绿色面团可以包入馅料，揉圆，做成苹果。

发酵至2倍左右，把粉色面团擀开，小号圆形裱花嘴压出粉脸蛋，剩余的白面团也擀开，压出鼻子，粘贴在合适位置。

将发酵好的所有造型（别忘了苹果哦）送入预热好的烤箱，中下层，180度，20分钟左右。
注意⚠️一定别忘了盖锡纸，一般烤十分钟左右就可以加盖，具体看烤箱而言。当然如果你想跟我一样想烤出健康肤色的公主，那么请随意😂

烤完取出，脱模，可以用脱戚风的那种小刮刀帮忙，底部可以用两块刮板，插入一起往上抬就可以了，挺好脱的。
烤网上晾凉，烘焙色素笔或巧克力画出表情。
苹果🍎上用一小段饼干棒插上做成柄，然后凹造型拍照吧😛😛