


酵母 | 25g |
温水(约30度) | 950ml |
即食燕麦片 | 425ml |
荞麦粉 | 350ml |
车前子壳 | 4tbsp |
亚麻籽 | 1tbsp |
葵花子 | 1tbsp |
蔓越莓 | 120ml |
蜂蜜 | 1tbsp |
盐 | 1tsp |
肉桂粉 | 0.5tsp |
南瓜子(topping) | 适量 |
酵母溶于水,加蜂蜜混合静置。混合除蔓越莓以外的所有干性材料后倒入酵母液,适度揉。
加入蔓越莓到面团,静置5min,捏成小饼状置于烤盘,刷水撒上南瓜子或罂粟籽,盖布发酵一个半小时。
烤箱190度烤30min。