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茶叶蛋

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乐享美食新手的厨房  乐享美食新手

用料  

鸡蛋 10个
豆腐干 400克
八角 2个
香叶 6片
茶叶 5克
五香粉 1克
红枣 4个
老抽 15克
生抽 10克
冰糖 15克
蒸鱼鼓油 10克
盐 适量

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入锅中加水，大火沸腾后小火10分钟，出锅入凉水中，把鸡蛋壳打碎.

  2. 锅里重新换上新水，把所有固态的调料放入纱布中包好放入锅里，液态的调料放入锅中，打碎的鸡蛋放入锅中，开水沸腾，关小火炖2个小时。浸泡过夜

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该菜谱发布于 2017-04-14 09:57:13
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