韭菜花炒腊肠
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
Saikouu
把冰箱里剩余的食材拿来炒一炒～也会变成很下饭的美味哦。
用料
韭菜花炒腊肠的做法
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把韭菜花辣椒等配料洗净备用。韭菜花切段，腊肠切片，干辣椒切段，大蒜拍一下待用。
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我喜欢腊肠爆香的味道，所以会先放底油下腊肠爆香。等待腊肠表面焦黄喷香就可以盛出待用。
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放入大蒜干辣椒炝锅，然后放入线椒跟韭菜花。可以加少许盐入味，炒至断生后，加入腊肠。
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继续翻炒，使食材味道互相融合。差不多3-5分钟吧。放入少量生抽调味，老抽上色（我个人很喜欢菜看起来油亮！喜欢老抽的色泽。）然后接着翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这次用得是酒味很重并且很甜的港式腊肠。因为冰箱里只剩这个了～感觉不要那么甜的话会更好吃。小伙伴可以根据自己口味调整。
