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草莓奶油蛋糕

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Tautou2的厨房  Tautou2
草莓季
当然少不了最经典的草莓奶油蛋糕啦

这款蛋糕在动漫中出镜率极高
甚至在Emoji中也能找到它

软糯的海绵蛋糕体
抹上奶油 铺满清甜的草莓
一个人吃掉六寸？ 那是完全没有问题的

如果抹面手残
还可以做成市面上流行的裸蛋糕造型
也是颜值满满~

用料  

全蛋 165g
黄油 30g
面粉 80g
白砂糖 80g
奶油 400～500g
糖粉 20～30g
草莓 适量

草莓奶油蛋糕的做法  

  1. 全蛋水浴加热到40度

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 加热后分三次加入白砂糖 打至发白发泡

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 分两次加入面粉 缓慢搅拌均匀 避免消泡

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 黄油最后加入 入模具

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤箱预热180度 170度20min

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 冷却后 横切三片

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤6

  7. 奶油加糖粉打发后 抹面 完成

    草莓奶油蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的草莓奶油蛋糕

 

草莓奶油蛋糕相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2017-04-14 14:58:43
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