葱浒切成细细的葱花,姜剁成沫。
热锅冷油爆香姜沫,下肉沬翻炒变色烹入料酒盐炒匀出锅待用。
提前洗净浸泡了四小时的糯米上笼蒸熟,倒入盆中趁热拌入炒好的肉沫和五香粉,孜然粉拌匀,用捣蒜的棍子捣粘,再拌入葱花。
取适量糯米搓圆按扁了即可。吃不完多余的可放入冰箱冷冻,随用随取,可煎可蒸可炸,配白粥,配豆浆,配牛奶均可。
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