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珍珠肉丸

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浓咖啡猫咪的厨房  浓咖啡猫咪
这是在我七岁的时候看到我爸爸做给我吃的。

用料  

糯米 150千克
猪肉末 300克
鸡蛋黄 1个
生抽 适量
耗油 适量
胡椒粉 适量
葱末 两根
生粉 适量

珍珠肉丸的做法  

  1. 将糯米洗净泡好，一定要足够两小时！

  2. 把猪肉切成末加适量的葱未，生抽，胡椒粉，耗油，生粉。搅拌均匀

  3. 将鸡蛋黄和蛋清分开，把鸡蛋黄打好。备用

  4. 把肉末做成肉丸放入蛋黄中，再拿出泡好的糯米，将肉丸拿出裹入糯米中放在蒸盘上就可以了，

  5. 你可以加点小装饰，就如图上，不一定要和这个一模一样。

    珍珠肉丸的做法 步骤5

小贴士

真的时候火候一定要把握好。否则就不鲜，不好吃！！

上传你做的珍珠肉丸

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-15 11:19:58
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