手残星人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶牛奶馒头
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人做过这道菜
獾的礼物
春光明媚的下午在家做馒头，着实有点可惜。不过初次尝试就能入口，也是给自己的一点安慰，有信心继续摸索ing
用料
手残星人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶牛奶馒头的做法
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将所有料放入面包机，揉面30min，取出。
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将取出的面团在40°C下发酵40min，没有发酵箱，就地取材，发现蒸箱是个发酵好物。
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这是一次发酵后的面团，再放入面包机揉面15min。
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把二次揉面完成的面团取出，成形，十个左右，放入烧水预热的锅内，进行二次发酵（敲黑板，很重要）25min，明显变大。
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最后，烧开水，上锅蒸20min。出锅啦。
小贴士
二次发酵很重要，要是没有明显变大，可以再来几分钟，放大，放大，放大🔍
