Mis晓
酱汁龙利鱼
8.6
综合评分
62
人做过这道菜
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎配上黑椒汁味道真是棒极了
用料
酱汁龙利鱼的做法
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龙利鱼解冻用厨房纸巾吸出里面的水分，然后放进锅里煎
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翻面继续煎，煎个8分熟装入盘中
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开始制作酱料，锅里放油烧开倒入黑椒汁
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大蒜切成蒜末一并倒入油锅
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加入少于盐，胡椒，大火不停翻炒！
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大约两分钟关火，将油炸黑椒汁淋在刚煎好的龙利鱼上面！趁热开吃！
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有酱汁的龙利鱼更加鲜美！
小贴士
龙利鱼煎的越嫩越好，煎的时候不需要给任何作料，淋上油炸的黑椒汁入口即化！如果还有自己喜欢的作料可随意添加在酱汁里面！
