泡芙玛芬

将蛋黄和细砂糖倒入搅拌碗中

打至发白

倒入玉米淀粉

搅拌均匀

将牛奶煮沸后，边搅拌边倒入搅拌碗中一小部分，搅拌均匀

倒回锅中，开小火，搅拌至浓稠

倒入干净的碗中

加入香草精，搅拌均匀

加入黄油，搅拌至融化

盖好保鲜膜，备用

奶锅中加入黄油，倒入牛奶

煮至沸腾之后，关火

筛入低筋面粉

拌匀后，开小火

加热至锅底出现一层薄膜

倒入搅拌碗中

少量多次加入蛋液，每次倒入蛋液，都要搅拌均匀后再倒入下一次

直到面糊的状态是，提起刮刀，可以拉成丝带状。

将面糊装入裱花袋，挤入杯蛋糕模具中。（大概可以做6个）

入预热至190度烤箱，30-35分钟

将卡仕达装入裱花袋中（泡芙花嘴）

用牙签将泡芙戳孔，挤入卡仕达

筛糖粉，不用晾凉就可以吃啦。