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老李版红烧肉

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蜜一勺儿的厨房  蜜一勺儿

用料  

五花肉 1.5-2斤之间
葱姜蒜
香叶，桂皮
八角 2个
冰糖 适量
料酒 适量
豆腐乳汁
生抽
老抽或酱油
自选辅料鸡蛋鱿鱼豆腐结芽菜

老李版红烧肉的做法  

  1. 用温水洗肉，手可以摸的温度

    老李版红烧肉的做法 步骤1

  2. 把葱姜蒜和八角煎一下 不变色

    老李版红烧肉的做法 步骤2

  3. 加肉炒至全部肉变色，加料酒，炒匀

    老李版红烧肉的做法 步骤3

  4. 放冰糖，翻炒两分钟

    老李版红烧肉的做法 步骤4

  5. 加豆腐乳汤

    老李版红烧肉的做法 步骤5

  6. 加生抽，老抽（酱油）超匀

    老李版红烧肉的做法 步骤6

  7. 加桂皮，炒一下

    老李版红烧肉的做法 步骤7

  8. 加热水漫过肉，香叶

    老李版红烧肉的做法 步骤8

  9. 烧开关小火，小火炖至少一小时

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该菜谱发布于 2017-04-15 19:25:21
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