〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼
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人做过这道菜
芝士在哪里
用料
〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼的做法
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将猪肉切条，再切成块，然后，剁！剁！剁！
当然你也可以买外面机器绞的（有时我也会(●—●)懒），但是口感就没有自己剁的那么Q 弹
剁得越久越Q -
洋葱胡萝卜根据喜好切丁，尽量小一些。
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热锅后冷油，转中小火
①先加胡萝卜丁
②炒至变软后加洋葱丁
③炒至洋葱变色变软
④出锅室温放凉 -
在炒好的胡萝卜丁洋葱丁里
加入酱油，糖，淀粉，麻油，鸡蛋，黑胡椒粉
搅拌后加入肉(๑><๑）搅！搅！搅！ -
锅里加油，尽量多点，如果所选的肉有些肥的话就不用多加，
①用不锈钢圆形勺舀一勺
②放入锅后咋成圆饼型，尽量压平
③全称中小火（大家根据自家锅的脾气来控制）耐心等待
④煎至双面金黄有点焦就可以出锅啦 -
爱吃黑胡椒的记得一定要在加配料时多加呀😄
小贴士
肉饼小公式
①肉。没有特别的要求，全瘦肉也可以做到很Q弹
②菜。根据自己的喜好，你可以把所有颜色都加下去。 红色一般就是胡萝卜
白色可以是洋葱也可以是荸荠
绿色可以选芹菜，葱
黑色可以选木耳，脆的那种
黄色可以是彩椒
③调料。喜欢吃那种口味就要把调料大大地下
黑胡椒粉，孜然粉，五香粉。
①肉。没有特别的要求，全瘦肉也可以做到很Q弹
②菜。根据自己的喜好，你可以把所有颜色都加下去。 红色一般就是胡萝卜
白色可以是洋葱也可以是荸荠
绿色可以选芹菜，葱
黑色可以选木耳，脆的那种
黄色可以是彩椒
③调料。喜欢吃那种口味就要把调料大大地下
黑胡椒粉，孜然粉，五香粉。
