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红烧茄盒

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相大岑岑的厨房  相大岑岑

用料  

茄子 2根
肉馅 3两
鸡蛋 1只
小葱 3棵
蒜瓣 四五瓣
淀粉
面粉
盐
白糖
酱油
陈醋

红烧茄盒的做法  

  1. 2棵小葱切末，放入肉馅，加半个鸡蛋液，少盐拌匀备用

  2. 长茄洗净切连刀片

  3. 将肉馅塞入茄子连刀夹层中

  4. 面粉和淀粉1比1比例调成面糊，茄盒裹面糊入油锅炸至金黄

  5. 另起油锅，葱姜蒜爆锅，入炸制好的茄盒，将盐、糖、酱油、醋、淀粉混合加水调成的酱汁倒入锅内，收汁关火装盘

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该菜谱发布于 2017-04-15 22:56:38
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